“le plat de François“ •
Exemple de plat : “le rôti de porc aux pruneaux“ avec ses pommes de terre et ses pommes en l’air !
Author: pagnol
“ le plat de François“ •
Et si c’était un curry d’agneau Celui des grands soirs, à partager avec qui vous voudrez !
“le plat de François“ •
Une proposition estivale : les brochettes de poulet mariné aux épices.
“Le plat de François“ •
Ou encore : des brochettes de porc mariné au lait de coco, avec plein d’épices.
Une ardoise gourmande
Le midi Toasts de sardinade au chèvre frais Velouté de maïs « à l’américaine » (lait coco, beurre de cacahuètes, bourbon…), Tarte aux légumes grillés 2 charcuteries : jambon cuit à la truffe, coppa 2 morceaux de fromages de Banon Le soir Carottes façon tajine (cumin, raz-el-hanout, raisons secs, miel…) Toasts de sardinade au chèvre frais Velouté de maïs « à l’américaine » (lait coco, beurre de cacahuètes, bourbon…), Tarte aux légumes grillés 2 charcuteries : jambon cuit à la truffe, coppa 2 morceaux de fromages de Banon Desserts : Gâteau aux noix et crème de fruits rouges au mascarpone Café croquant Glaces et sorbets
La cuisine des Vins au vert
“des produits frais cuisinés tous les jours !“ Les légumes du marché sous toutes les formes, veloutés, tartes, bolées, poêlées, lasagnes, samoussas… Des goûts et des saveurs de tous horizons, cardamome, cumin, curry, safran du pays, herbes de provence, sauge du jardin… Des mélanges salés – sucrés, du miel, de l’orange, pour faire chanter les plats…
Un exemple d’ardoise
Le midi : Mesclun Cake aux olives noires, fromages et tomates confites, Tartines de crème d’artichauts à l’huile de truffe et/ou de tapenade verte Gaspacho de tomates et poivrons, Charcuteries et fromages de Banon Le soir Crème de champignons au lait de coco Gaspacho Toasts de tapenade verte et/ou crème d’artichauts à l’huile de truffe, Tarte aux courgettes et aubergines grillées, Charcuteries et fromages Desserts : Gâteau aux noix et clafoutis de pêches Glaces et sorbets